Receita da Semana - Mousse de Chocolate

 

Ingredientes (2 pessoas):

• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de gelatina em pó
• 60 ml de leite
• 120 g de chocolate para culinária
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
  
• ½ chávena de chantily
  

Nutrientes (por pessoa):

• Calorias: 487 kcal
• Proteínas: 5,5
• Sódio: 46
• Potássio: 242
• Hidratos de carbono: 40
• Fósforo: 111

Preparação:

• Misture o açúcar e a gelatina num pequeno tacho.
• Junte o leite e deixe que a gelatina amoleça um pouco.
• Leve a lume médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.
• Retire do lume e, de imediato, acrescente o chocolate, partido em começados pequenos, mexendo sempre, até estar completamente derretido.
• Adicione o aroma de baunilha e deixe arrefecer.
• No final, misture o chantily, delicadamente.

Nota: Tenha sempre em consideração as indicações do seu médico ou dietista, pois as receitas que publicamos podem não ser adequadas à sua situação específica.

Fonte: http://www.kidney.org/atoz/pdf/dialysis_cookbook_9.pdf

Bom Apetite!