Receita da Semana - Tarte de Maçã

Ingredientes (4 pessoas):

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 3 maçãs Granny Smith grandes, descascadas e fatiadas
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 3 ovos
• 50 g de farinha
• 120 ml de leite
• 1 colher de sopa de natas (pode usar natas de aveia ou natas de arroz)
• ¼ de colher de chá de sal
• 1 colher de chá de raspa de limão

Nutrientes (por pessoa):

• Calorias: 339
• Sódio: 217 mg
• Proteínas: 8 g
• Potássio: 290 mg
• Gorduras: 11 g
• Cálcio: 79 mg
• Hidratos de carbono: 54 g
• Fósforo: 139 mg
• Fibras: 5 g
• Colesterol: 178 mg

Preparação:

• Derreta a manteiga numa forma própria para ir ao forno.
• Junte as maçãs, o açúcar e a canela e salteie durante 3-5 minutos. Retire do lume.
• Numa tigela, bata os ovos até ganharem espuma. Acrescente a farinha, o leite, as natas, o sal e a raspa do limão. Bata bem até obter uma massa consistente.
• Deite esta massa por cima das maçãs e leve ao forno a 200ºC durante cerca de 25 minutos.
• Serve-se directamente a partir da forma.
• Sugestão: pode-se cobrir com mel ou polvilhar com açúcar em pó.

Nota: Tenha sempre em consideração as recomendações do seu médico ou dietista, pois as receitas que publicamos podem não ser adequadas à sua situação específica.

Fonte: http://www.kidneytimes.com/recipe_print.php?id=5023

Imagem do resultado final: http://www.williams-sonoma.com/wsimgs/ab/images/dp/recipe/201003/0019/img51l.jpg

Bom Apetite!